Sysmäläiseltä Pirttikallion tilalta on myyty viime vuosina parhaimmillaan noin 500 litraa raakamaitoa viikossa. Nyt tila on kuitenkin päättänyt, että kesän jälkeen maitoa ei enää tuoteta.
– Menekki on laskenut selvästi. Osasyy kysynnän vähentymiseen ovat varmaankin julkisuudessa olleet sairastumistapaukset ja kohut, epäilee maatalousyrittäjä Sirpa Heinonen.
Huhtikuussa uutisoitiin Uudellamaalla todetuista yersinia-tulehduksista, joiden alkuperäksi epäillään askolalaisen tilan tuottamaa raakamaito.
Asetus lisännyt töitä
Raakamaidolla tarkoitetaan lehmän maitoa, jota ei ole kuumennettu yli 40 asteen lämpötilaan eikä käsitelty millään tavalla. Tuotannon valvonta tiukentui vuoden alussa kun voimaan tuli raakamaitoasetus.
Asetuksessa edellytetään muun muassa näytteiden ottoa ja varoitustekstien laatimista. Sekin rassaa kannattavuutta.
– Tuotanto ei ole enää mielekästä kun työt ja kustannukset ovat lisääntyneet, sanoo Heinonen.
Maitoa tilalta tulee kuitenkin jatkossakin.
– Ternimaidon tuottaminen jatkuu edelleen.
